19 de fevereiro de 2009

Transformações...

Pegar receitas comuns e tentar transformá-las para o mais light, e mesmos assim gostosas, dentro do possível.

Este é o propósito da Anna. Vale a pena ver o blog dela:

9 de fevereiro de 2009

Mais grão de bico

  • ½ xícara (chá) de grão-de-bico
  • • 1 colher (chá) de azeite
  • ½ colher (chá) de pimenta síria
  • • 1 colher (sopa) de hortelã
  • • 1 pote de iogurte natural
  • ½ pé de alface crespa
  • • 1 beterraba
  • • 1 cenoura
  • • 3 colheres (chá) de sal

Coloque o grão-de-bico em uma panela de pressão com duas colheres (chá) de sal dissolvidas em cerca de dois litros de água. Leve ao fogo e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos após o início da fervura. Enquanto o grão-de-bico cozinha, rale e reserve separadamente a cenoura e a beterraba. Lave as folhas de alface, corte-as em tiras e reserve. Bata em um liqüidificador, o Iogurte, a hortelã, a pimenta síria, o azeite e uma colher (chá) de sal. Em uma saladeira arrume em camadas, a alface, a cenoura, a beterraba e o grão-de-bico. No momento de servir, coloque o molho de Iogurte sobre a salada ou sirva-o em uma molheira.

Querendo, substitua a hortelã pela mesma quantidade de salsa. Querendo, substitua o grão-de-bico pela mesma quantidade de queijo prato em cubos.

Congelamento: Não recomendamos o congelamento desta preparação, pois sua textura e aparência ficam prejudicadas.

Microondas: Por não apresentar benefício, não indicamos o preparo do grão-de-bico em microondas.

Indicação: http://www.muitomaisreceitas.com.br

Fonte: Cozinha Nestlé

8 de fevereiro de 2009

Grão de bico e agregados

  • 2 xícaras (chá) (500 g) de grão-de-bico molhado de véspera
  • • hortelã fresca
  • • tomilho seco
  • • 6 tomates sem pele e seem sementes picados em pedaços grandes
  • • sal a gosto
  • • 2 dentes de alho picados
  • • 1 colher (sopa) de açafrão da terra
  • • 1 xícara (chá) de ervilha torta picada em 3 partes
  • • 1 talo de alho poró (a parte branca)
  • • 2 xícaras (chá) de abóbora japonesa (cabotchá) descascada

Cozinhe o grão-de-bico com sal, alho e o açafrão. Pique a abóbora em cubos e separe. Pique o alho poró em fatias e separe. Quando o grão-de-bico estiver quase cozido acrescente o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até que a abóbora fique completamente macia. Ajuste o sal e acrescente o azeite de oliva. Sirva com cuscuz marroquino simples, com folhinhas de hortelã.

Indicação: http://www.muitomaisreceitas.com.br
Fonte: Revista Estilo Natural

6 de fevereiro de 2009

Uau!!!!!!!!!

Encontrei no Álbum do Picasa na Web da Nara.

Achei muito interessante este trabalho artístico numa melancia!

Mas srá que podemos saboreá-la depois?
Senão seria muito desperdício, né?

Müesli

  • ½ banana picada
  • • 1 colher (sopa) de granola
  • • 1 colher (sopa) de farelo de trigo que ficou de molho na água durante a noite
  • • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • • 1 colher (sopa) de fruta picada da sua preferência
  • ½ maçã ralada

Misture todos os ingredientes, com exceção da granola.
Coloque em um potinho e cubra com a granola para servir.

Indicação: http://www.muitomaisreceitas.com.br
Fonte: Revista Viva E Saúde

5 de fevereiro de 2009

Que salada!

"Clima e posição geográfica de países como Grécia, Espanha, Itália, Marrocos, Tunísia e França, fazem com que esses países do mediterrâneo consigam produzir frutas e verduras de excelente qualidade - elas amadurecem sem umidade e preservam uma grande intensidade de cores e aromas."

http://vilamulher.terra.com.br/vilaequilibrio/materia/nutricao/133-dieta-mediterranea.html

2 de fevereiro de 2009

Rocambole Prestígio

Ingredientes

Recheio:
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Massa:
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo
Recheio: leve ao fogo o
coco ralado e o leite condensado, mexendo bem até que a
mistura se solte do fundo da panela. Deixe esfriar e
reserve.

Massa: misture o leite e o chocolate em pó e acrescente
o leite condensado aos poucos, até obter uma massa que
não grude nas mãos. Com auxílio de um rolo, abra a
massa sobre uma folha de papel-alumínio. Coloque o
recheio reservado e enrole como rocambole. Embrulhe com
o papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas.
Sirva.


http://manequim.abril.com.br/
Indicação - http://cybercook.terra.com.br