3 de março de 2009

Terrina de ricota

Esta é a foto da minha receita - feita e aprovada!


700 g de ricota amassada

1 xc cebola ralada

1 xc ervas frescas (cebolinha, salsinha, manjerona ou manjericão)

Sal

1 xcafé azeite

2 cs manteiga

+/- 1 xcafé leite [se necessário]

1 xc castanhas Pará, cajú, nozes, amêndoas ... (a sua escolha)

Azeite para untar a forma


Misturar tudo muito bem. Enformar. Deixar 3 horas na geladeira.

Desenformar em um prato grande, salpicar castanha.


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