2 de março de 2008

Gaspacho de Manga


A tradicional sopa fria de tomates espanhola ganha sua versão tropical, com frutas da estação. Trazendo um imenso valor nutritivo, como vitaminas A e C, fibras e sais minerais. Além disso, este é um prato pobre em calorias, porém ideal para abrir uma refeição com um sabor leve e frutado, transformando a sobremesa em algo totalmente desnecessário.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de suco de manga light
½ xícara (chá) de manga cortada em cubos
1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de abacaxi picado
½ xícara (chá) de melão picado
½ xícara (chá) de mamão picado
6 folhas de hortelã picadas
Suco de limão a gosto
1 gota de pimenta

Preparo
No liquidificador, bata os sucos de manga e de laranja. Junte as frutas picadas e a hortelã e misture numa tigela. Tempere com um pouco de suco de limão e com a pimenta. Leve para gelar por pelo menos 30 minutos. Sirva decorado com folhas de hortelã e pedacinhos de fruta picada.

Rendimento: 6 porções
Calorias: 82 kcal cada uma

http://www.goodlight.com.br/default_receitas_int.asp?cod_area=7&idNoticia=759


Pão integral de liquidificador


Ingredientes:
  • 1 xícara (de chá) de água

  • 1 ovo

  • 3 colheres (de sopa) de açúcar mascavo orgânico

  • 3 colheres (de sopa) de óleo de canola ou azeite de oliva extra-virgem

  • 30g ou 2 tabletes de fermento biológico

  • 1 colher (de chá) de sal

  • 1 colher (de sopa) de aveia

  • 1 xícaras (de chá) de farinha de trigo integral

  • 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo refinada

- Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador, menos as farinhas de trigo.
Despeje em uma vasilha, junte as farinhas aos poucos e amasse bem.
Coloque a massa em uma forma untada com óleo. Deixe descansar por meia hora.
Asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos
.

Retirado de http://www.egnutri.com.br/egnutri1_paointegral.htm


Granola especial


Ingredientes:
  • 1 xícara de Flocos de milho integral sem açúcar

  • 1 xícara de Flocos de arroz integral

  • ½ xícara de Aveia em flocos

  • 1 colher (de sopa) de Semente de linhaça

  • 2 colheres (de sopa) de Uva passa

  • 2 colheres (de sopa) de Castanha do Pará picada

  • 2 colheres (de sopa) de Açúcar mascavo

  • 1 colher (de sopa) de Gérmen de trigo

  • 1 colher (de chá) de Levedura de cerveja

  • 1 colher (de chá) de Gergelim

  • 1 pitada de corante alimentício, da cor preferida

- Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes, em um recipiente seco. Está pronto!
Experimente consumir com iogurtes de soja ou batido no liquidificador com chá gelado ou leite de soja
, na forma de vitaminas.


Retirado de http://www.egnutri.com.br/egnutri1_granolaespecial.htm


1 de março de 2008

Batata gratinada


Ingredientes
- 2 batatas grandes cortadas em cubos e pré-cozidas em água com um pouquinho de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 sachês de Sazon amarelinho
- 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de fazer
1- Dispor as batatas pré-cozidas em um tabuleiro.
2- Fazer uma pastinha com a margarina e o Sazon. Misturar essa pastinha às batatas ainda quentes.
3- Acrescentar queijo ralado por cima.
4- Assar durante uns 30 minutos ou até dourar o queijo.

Bom apetite!!!



Retirado de http://marciliacampos.blogspot.com/