23 de abril de 2009

Pavê de manga com coco

PAVÊ DE MANGA COM COCO

(Receita de Natalia Chede, nutricionista)

pave_manga_nat

Deixe 1 xícara de castanha de caju (ou do pará) e 1 xícara de passas de molho por 6h. Despreze essa água e passe-os juntos no processador, formando uma massa. Essa é a base do pavê. Para fazer o creme, bata no liquidificador 1 manga bem madura com 1 xícara de coco fresco ralado e uma pitada de gengibre em pó.
Coloque em taças individuais ou numa travessa de vidro, uma camada da base, uma camada do creme, e enfeite com rodelas de kiwi ou morangos.

Retirado do blog http://www.navrattna.com.br/blogs/juveve/?p=64

21 de abril de 2009

Purê de batatas

♥ Daniélle
Comunidade Orkut: Receitas aprovadas por nós

1 kg de batatas (lavadas,cozidas (com cascas) e em seguida espremidas).
Refoque a batata com cebola picadinha, em 1 colher de margarina, sal a gosto, noz moscada, coloral, misture bem . Qdo estiver começando a soltar misture uma lata de creme de leite sem soro e mexa bem.
Coloque no refratario molho de tomate, uma camada de purê, queijo parmesão, repita mais uma vez e termine com molho e queijo por cima.

17 de abril de 2009

Jambo

Esses jambos o Ezequiel ganhou de uns amiguinhos dele.

Eu me lembro dos jambos da minha infância, na casa da minha avó...


"O jambeiro-vermelho dá um fruto de casca avermelhada e polpa branca, de consistência esponjosa e sabor agradável semelhante ao da maçã.

O jambo pode ser consumido ao natural ou em conserva. Também é usado na medicina caseira, contra a dor de cabeça, catarro e tosse."

Fonte: http://www.geocities.com/atine50/frutas/jambo.htm

7 de abril de 2009

BROA

Izabelle

Misture tudo numa tigela

3 ovos (caipiras!!!!)
2 xícaras de fubá grosso
1xícara de açúcar cristal
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
erva doce ou cubos de queijo minas

Coloque em forma untada com manteiga e polvilhada com fubá misturado com açúcar.
Forno até dourar.

Com um café fresquinho: uma delícia!

5 de abril de 2009

Pavê rápido

Izabelle

DOCE RÁPIDO

Quando seus filhos trazem amigos sem avisar, vale fazer um falso pavê para alegrar a garotada.
Faço assim:

Biscoitos: o que tiver em casa,mas se tiver waffles fica uma graça.
Creme: faço um creme doce, daqueles com açúcar, gema, maisena,leite e baunilha
Creme 2: separo uma parte e misturo chocolate

Montagem

Forro uma forma com filme plático e vou alternando creme amarelo, biscoito, creme preto, biscoito, etc.

Levar ao freezer.

Servir MUITO gelado.

3 de abril de 2009

Batatas crocantes

Corte as batatas como pra fritar.
Seque, salgue e envolva-as ligeiramente em leite de coco temperado com alho e sal.
Leve para assar em forno aquecido a 230 graus.

Fonte:Sucessos da cozinha saudável, de Elisa Biazzi