31 de agosto de 2009

Bolinho de mandioca crua

Ingredientes

Pese 500g de mandioca
1 ovo
cebolinha verde
queijo ralado (se quiser)
sal a gosto

Modo de fazer

]Bata no copo a mandioca crua, em velocidades 4, 7 e 9 até que tudo esteja ralado.
Acrescente o ovo, a cebolinha ( pode estar picadinha), o queijo, e sal.
Velocidade 5 por 30s até que tudo esteja bem misturado.
Frite às colheradas em azeite ou óleo de sua preferência quente.

Se não deseja fritar, pode fazer uma tortilha, a fogo lento, numa frigideira, com pouquíssimo azeite de oliva.
Vire-o com o auxílio de uma tampa ou um prato.

Pode ser servido com brócoles refogados e uma salada.
Uma refeição rápida, light e nutritiva.

Fonte: http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=2387

24 de agosto de 2009

Forno solar



" O forno solar é um forno que não utiliza fogo para preparar a comida, mas sim a luz do Sol.
O forno só precisa de uma estrutura clara ou um espelho com um pote preto dentro para absorver os raios solares e cozinhar os alimentos."

Fonte da imagem e texto: Wikipédia

22 de agosto de 2009

Alimentos biológicos

Imagem Globo Rural


São alimentos provenientes da agricultura biológica.

E o que é agricultura biológica?

"Simplificando, a agricultura biológica é um sistema agrícola que procura fornecer-lhe a si, consumidor, alimentos frescos, saborosos e autênticos e ao mesmo tempo respeitar os ciclos de vida naturais."

Esta definição e maiores (e interessantes) detalhes veja no site Agricultura biológica.

Outra definição deste site aqui.
"A Agricultura Biológica é um modo de produção agrícola que respeita o meio ambiente e a biodiversidade, recorrendo a técnicas de produção menos agressivas e mais preventivas do que as utilizadas na agricultura convencional."

21 de agosto de 2009

Bolo de iogurte no forno solar


BOLO DE IOGURTE
Bater 1 iogurte natural de soja com 3 ovos, 3 medidas (do copo do iogurte)de farinha c/fermento, 1/2 copo de óleo de milho biológico, 1 e 1/2 copo de açúcar mascavo integral e 1 c. de chá de fermento.
Colocar o preparado numa forma de alumínio preto untada e enfarinhada.
Foram a cozer ao mesmo tempo no forno solar pré-aquecido cerca de 35 min.

http://cozinhadascores.blogspot.com/2009/06/bolo-de-iogurte-e-frango-estufado-no.html

18 de agosto de 2009

Dicas

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