Leite de soja caseiro

• 1 xícara (chá) de soja em grão crua
• 1 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

• Deixe a soja de molho numa tigela grande com água até dobrar de tamanho.
• No copo do liquidificador colque a soja deixada de molho (sem água do molho) junte as duas xícaras (chá) de água fervente e bata por dois minutos ou até a soja estar completamente desmanchada.
• Coe o leite numa peneirinha fina e guarde bem tampado na geladeira.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/bebidas-e-sucos/leite-de-soja-caseiro.html#ixzz1TRpWVkiJ