Sopa Econômica (vegana)

Ingredientes

2 batatas cortadas em pedaços
1 cenoura cortada em pedaços
1,5 litro de caldo de legumes
Talos de 1 maço de couve ou de 1/2 agrião, picados bem miudinhos

Preparo

Cozinhe as batatas e a cenoura no caldo. Bata no liquidificador, acrescente os talos e deixe cozinhar até amaciar.

Fonte: Banco de Alimentos

Indicado por Cantinho Vegetariano