Bolinho de arroz assado

Para a massa:
1 copo de arroz cozido, já temperado
2 ovos
1 c. sopa de queijo parmesão ralado
1 x. café de leite
1 c. café de fermento em pó
sal

Batemos tudo no liquidificador, enchemos as forminhas, ligamos o forno para ir esquentando.
Untamos as forminhas. Colocamos com colher, até 3/4 das formas.

Para o recheio:
1 tomate grande picadinho
1 xícara de queijo muzzarella também picadinho.
Rechear, ou seja, afundar o tomate e o queijo nos bolinhos, esta parte ficou totalmente por conta da minha ajudante.
25 minutos em forno médio.

http://ideiasalacarte.blogspot.com/