Pãezinhos sem fermento

A receita foi tirada deste livro da Casa Publicadora Brasileira.
Gostei muito dele.

INGREDIENTES:
2 1/2 copos de leite
3 ovos (clara em neve)
1/2 colher(chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina
2 1/2 copos de farinha de trigo
1 copo de fubá ou aveia


MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes e bata por dez minutos.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Despeje em forminhas untadas e leve para assar.
Se quiser, misture à massa algum recheio de sua preferência
(palmito, legumes, carne vegetal, etc).